Gastronomía Popular Poceña.
ALOJAMIENTOS RURALES EN CAZORLA Y JAEN

 

Dentro de nuestra gastronomía  de Pozo Alcon,se caracteriza por el uso de los productos de la tierra,(carne de corral, caza, harina, legumbres y hortalizas),las especies y plantas aromáticas junto con el toque de   calidad que aporta el excelente aceite de nuestros olivares.

Los platos más populares son las migas de harina, los talarines , las pipirranas, maimones, gachas, arroz con habichuelas ,papas a lo pobre,  huevos estrellados, etc.

También destacar la variedad de conservas de productos de la zona: tomate, pimiento, frutas en almíbar, mermeladas, uvas en aguardiente, carne de membrillo y níscalos.

Dentro de los dulces hay una gran variedad, roscos de vino, floretas, roscos fritos, torta de aceite y tortas de carnaval sin dejar la más importante el rollo .Dentro de nuestra gastronomía  se caracteriza por el uso de los productos de la tierra,(carne de corral, caza, harina, legumbres y hortalizas),las especies y plantas aromáticas junto con el toque de   calidad que aporta el excelente aceite de nuestros olivares.

Los platos más populares son las migas de harina, los talarines , las pipirranas, maimones, gachas, arroz con habichuelas ,papas a lo pobre,  huevos estrellados, etc.

También destacar la variedad de conservas de productos de la zona: tomate, pimiento, frutas en almíbar, mermeladas, uvas en aguardiente, carne de membrillo y níscalos.

Y nuestros embutidos totalmente caseros y al estilo de la vieja escuela, tenemos chorizos picantes, morcilla de cebolla, relleno, salchichón, jamones y quesos con denominación de origen.

Dentro de los dulces hay una gran variedad, roscos de vino, floretas, roscos fritos, torta de aceite y tortas de carnaval sin dejar la más importante el rollo.

Y  los vinos de la tierra más cercanos como son los de Anagil y Balsillas de Campo Cámara ,en la Hacienda Sierra del Pozo podrá encontrar un pequeño surtido de productos locales.

Hacienda Sierra del Pozo, tu hacienda rural andaluza para que disfrutes del Turismo rural en Cazorla, de Jaén y del resto de Andalucía. Tenemos 4 Casas Rurales preparadas, para que vengas con tus amigos y familia.

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